スミス英会話甲東園校ブログ/健康的なものを食べよう

By Martin スミス英会話甲東園校

皆さん、こんにちは。スミス英会話甲東園校のマーティン・ワーナー・ザンダーです。（甲東園校についての詳しい情報はこちらをご覧ください：https://smithweb.co.jp/school/kotoen.shtml）

私は今、正しく食べることの大切さについて考えています。脂肪分や糖分、塩分を摂りすぎないようにし、食品添加物を使ったものもなるべく口にしない。乳製品に含まれるコレステロールについてはこれまでも何度も問題にされてきましたね。個人的に、乳製品をたくさん食べるドイツで育った私にとっては、ミルクやチーズ、バターは無くてはならない食べ物です。ベジタリアンや乳糖不耐症の人であれば乳製品を食べないのはわかりますけどね。

ところで、私の妻ヨーコが作る野菜のタイカレーはうちのメニューの中でもかなり健康的です。とり肉以外はすべて野菜。スパイスはターメリック、クミン、パクチー、それにガーリックと１～２種類のハーブを一つまみ入れた自家製のもの。最後にピュアソルトで味を調えたら出来上がりです。

ヨーコはいつもこのカレーを5ℓの鍋いっぱいに作ります。全部食べ終わるまでにパンや煮たジャガイモと一緒に食べたり、ごはんにかけてタイ風の丼にしたり。日が経つごとにルーが熟成されて深い味になります。だから、私は残り物のカレーの方が好きなんです！

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